Gallussäure

Gallussäure ist eine organische Verbindung, auch bekannt als Tannin, die natürlicherweise in pflanzlichen Lebensmitteln und Heilpflanzen vorkommt, wie z. B. in Galläpfeln, Heidelbeeren, Sumach, Leinsamen, Teeblättern, Zaubernuss, Trauben, Hopfen und Eichenrinde.

Gallussäure ist bekannt für ihre starken antioxidativen, entzündungshemmenden, antifungalen und antiviralen Eigenschaften und hilft, Zellen vor oxidativen Schäden und lichtbedingter Hautalterung (Photoaging) durch UV-B-Strahlung zu schützen.